Ovino y caprino
Más leche y un perfil de ácidos grasos más favorable en ovejas lecheras
En ovejas lecheras, la torta de aceituna aumentó los ácidos grasos monoinsaturados de la leche y mejoró los índices lipídicos, con producción de leche mantenida o mayor.
Lo que muestra la investigación
- Mayor producción de leche (772 vs 649 g/día)60 ovejas Comisana, 20% del concentrado (Chiofalo et al. 2004)
- Más ácidos grasos monoinsaturados y menos saturados; menores índices aterogénico y trombogénicoChiofalo et al. 2004
- Producción y composición de la leche mantenidas; más ácido oleico en leche y queso9 ovejas, 10% y 25% de torta de aceituna seca (Vera et al. 2013)
Inclusión recomendada
Ovejas y cabras en lactación
10–15%
Ovejas y cabras reproductoras
10–15%
Corderos y cabritos de cebo
10–15%
Ovejas y cabras secas
5–10%
0%15%
Barra sólida: probado en un ensayo publicado. Barra rayada: programa práctico.
En la práctica
- Solicite el certificado de análisis de cada lote y formule con sus valores.
- Introduzca de forma gradual durante 7–14 días.
- Almacene en seco, cubierto y fresco; use primero el stock más antiguo.
- Compare con un grupo con su dieta habitual para documentar sus propios resultados.
Referencias
- Chiofalo B. et al. (2004). Administration of olive cake for ewe feeding: effect on milk yield and composition. Small Ruminant Research 55:169–176. iris.unime.it/handle/11570/1892907
- Vera R. et al. (2013). Feeding olive cake to ewes improves fatty acid profile of milk and cheese. Animal Feed Science and Technology 184. doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2013.05.016